2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có 2 món xào ngon nóng hổi cho bữa cơm gia đình ngày lạnh rồi.

1. Tôm xào rau củ sốt teriyaki

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 1

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 2

Tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu


Hành tây cắt hạt lựu

Rau củ yêu thích: cà rốt, đậu hoà lan, bắp non

Muối, tiêu

Dầu gạo Simply

Gia vị làm sốt teriyaki:

-3 thìa canh nước tương

-1 thìa canh Mirin (hay ½ thìa canh rượu gạo)

-1 thìa canh mật ong

-1 thìa canh dầu hào

-1 thìa canh bột bắp hoà cùng 2 thìa canh nước

-1 thìa café gừng nghiền nhuyễn

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 3
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 4
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 5

Hòa các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào nồi (trừ bột bắp và nước), đun sôi trên bếp. Sau đó hoà 1 thìa canh bột bắp hoà cùng 2 thìa canh nước cho vào, để hỗn hợp sốt hơi sệt rồi bắc xuống.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 6
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 7

Ướp tôm với 1 ít muối và tiêu.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 8
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 9

Làm nóng dầu trong chảo.


Cho tôm vào xào săn.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 10
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 11

Cho tiếp hành tây rồi đến rau củ vào, có thể nêm 1 ít hạt nêm cho đậm vị.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 12
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 13

Đổ sốt teriyaki vào, đảo đều cho thấm vào rau củ và tôm. Để khoảng 3-4 phút tắt bếp và cho ra đĩa dùng nóng.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 14

Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào ngon, đủ chất và không ngán thì đây là công thức hoàn hảo giúp bữa cơm nhà bạn thêm thú vị. Rau củ hoà cùng tôm và nước sốt teriyaki thoang thoảng vị gừng sẽ lang toả cả căn bếp bạn đấy. Hãy chọn loại dầu ăn nhẹ nhàng không quá ngấy để giúp giữ được độ tươi ngon của rau củ bạn nhé.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 15

2. Mang xào tôm khô và thịt ba chỉ

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 1

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 17

200gr măng tươi


200gr thịt ba chỉ

20gr tôm khô

Tỏi băm nhỏ

Rau răm

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu

Dầu gạo Simply

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 3
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 4
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 20

Măng cắt vừa ăn.


Cắt thịt ba chỉ thành miếng mỏng.

Ngâm tôm khô trong nước sôi để tôm khô được mềm.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 6
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 22

Luộc măng trong nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 8
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 24

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào cho săn.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 10
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 26

Cho tôm khô vào xào.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 12
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 28

Cho măng vào, cho ít nước hay nước dùng vào.


Nêm nếm với gia vị: khoảng 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, ½ thìa café tiêu xay.

Để vài phút cho các nguyên liệu thấm sau đó tắt bếp.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 29
2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 30

Sau khi bắc chảo xuống cho rau răm cắt nhỏ vào trộn đều cho thơm.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 14

Măng là một nguyên liệu khá thân thuộc trong bữa cơm nhà. Hãy thử ngay món măng xào cùng thịt và tôm khô này bạn sẽ yêu thích vì món ăn rất đậm đà và rất bắt cơm. Măng có hàm lượng chất xơ tương tự rau củ do đó đây sẽ là món ăn rất phù hợp cho gia đình. Nếu không thích ăn thịt bạn chỉ cần xào măng với và chút dầu ăn từ gạo là bạn đã có ngay một món chay thơm ngon.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đầu đông - ảnh 32

Chúc bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!

Mời bạn đọc thêm:
Loading...

Bình luận của bạn về bài viết !