Trưa nay ăn gì: Sườn lợn om rau củ

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và...

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa cơm

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa cơm

Nguyên liệu làm Sườn lợn om rau củ cho bữa trưa nay ăn gì?

Nguyên liệu chính:

– 1kg sườn lợn

– 1 củ khoai tây

– 150g cà rốt

– ½ củ hành tây

– 4 nhánh hành lá

– 6 tép tỏi

– 6 thìa canh nước tương

– 3 cốc nước

– ½ thìa cafe hạt tiêu đen

– 3 thìa canh siro tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

 

Các bước làm sườn lợn om rau củ:

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ và khía nhẹ vào lớp thịt để sườn lợn có thể ngấm gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi, nhưng cũng không bắt buộc.

 

– Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn.

 

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm nhỏ.

– Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

 

– Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

 

– Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn từ trước cùng ½ thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực , hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: [email protected], các bạn nhé!

Mời bạn đọc thêm:
Loading...

Bình luận của bạn về bài viết !